稻谷碾成米后剩下的米糠还能用来榨油——河南安阳市滑县粮机厂的技术人员经过潜心钻研,研制成功了米糠膨化预处理、浸出的成套设备,并于前不久获得中国实用新型专利。
我国是世界稻谷主产大国,稻米年均产量2亿多吨,作为稻米副产品的米糠每年产量高达1400万吨以上。米糠中富含脂质、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质。然而,营养如此丰富的米糠却被人们所忽视,大多被用作家禽、家畜的饲料。
滑县粮机厂科研人员考察了在米糠油开发及米糠油副产品深加工方面发展较快的日本、印度等国家的先进技术后,结合我国的实际情况,经过多年攻关,终于研制成功了米糠膨化预处理、浸出的成套设备,用此设备生产出的米糠食用油,具有软化血管、降低血压等保健功能。据悉,目前,国内已有20多家企业向该厂订购了日处理100吨米糠的浸出成套设备。(选自知识产权报)